Sant'Emidio

È il bianco della Selezione Ascoli Viva: una Passerina nata dalla partnership con Velenosi Vini e imbottigliata con l’etichetta del progetto, quella con il QR code che porta a questa pagina.

Il nome viene dalla cattedrale di Sant’Emidio: i vini della Selezione portano il nome delle chiese di Ascoli, e al bianco tocca quello del patrono della città.

La Passerina è l’altro bianco storico del Piceno, coltivato da sempre accanto al Pecorino e a lungo usato come uva da taglio prima di essere vinificato in purezza. Ha una freschezza agrumata e una beva diretta che ne fanno il bianco da aperitivo del territorio — quello che in centro storico si versa al banco, dove il progetto vuole che la bottiglia arrivi (vedi la denominazione Offida Passerina DOCG).

La cantina: Velenosi Vini

Velenosi nasce ad Ascoli Piceno nel 1984, per iniziativa di Angela ed Ercole Velenosi, allora giovanissimi; nel 2005, con l’ingresso di Paolo Garbini, diventa Velenosi Srl.

Il cuore dell’azienda resta in città, a una ventina di chilometri dall’Adriatico e ai piedi dei Sibillini. I poderi si distribuiscono sulle colline della valle del Tronto, fra Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto e Castel di Lama, con vigneti anche ad Ancarano e nella zona dei Castelli di Jesi.

Oggi la produzione è di circa 2.500.000 bottiglie l’anno, distribuite in Italia e in 52 paesi, con recensioni su Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso e le principali guide italiane. La cantina riceve su prenotazione per visite guidate e degustazioni.

Velenosi Vini · Ascoli Piceno (AP) · velenosivini.com

Dove trovarlo

Nelle attività aderenti al circuito W Ascoli Viva del centro storico: vedi l’elenco. La bottiglia con l’etichetta parlante è riconoscibile dal logo Ascoli Viva e dal QR.