Rosso Piceno Superiore Selezione Ascoli Viva
Vino rosso
| Tipologia | rosso |
|---|---|
| Denominazione | DOC (menzione Superiore) |
| Produttore | Velenosi Vini, Ascoli Piceno |
| Vitigno principale | Montepulciano 70%, Sangiovese 30% |
| Grado alcolico | 13,5% vol |
| Provincia | Ascoli Piceno |
È il primo vino della Selezione Ascoli Viva: un Rosso Piceno Superiore DOC realizzato in collaborazione con Velenosi Vini e imbottigliato con l’etichetta del progetto, quella con il QR code che porta a questa pagina.
La scelta della denominazione non è casuale. Il Superiore si può fare solo con uve della fascia collinare a sud della provincia di Ascoli Piceno, e chiede un anno di invecchiamento prima di andare in commercio: è il rosso che il territorio mette in tavola quando vuole presentarsi.
Nel bicchiere
Rubino pieno con riflessi granato. Al naso arrivano prima i frutti rossi maturi e la viola, poi una nota speziata dolce. In bocca è caldo e corposo, con tannino presente ma già ammorbidito, e chiude lungo.
Servilo a 16-18 °C, stappato una mezz’ora prima.
Abbinamenti
Le carni alla brace e l’agnello, i brasati e la selvaggina, i formaggi stagionati e il pecorino di fossa. In centro storico funziona anche sul fritto misto all’ascolana, dove la sua freschezza tiene testa all’unto.
Come nasce
- Vigneti: di proprietà, nei comuni di Offida e Ascoli Piceno
- Altitudine: 200-300 m s.l.m.
- Terreno: argilloso e calcareo
- Allevamento: Guyot, 5.000 ceppi per ettaro
- Resa: circa 110 quintali di uva per ettaro
- Vendemmia: metà ottobre, raccolta a mano in piccole casse
- Formato: bottiglia da 750 ml
La cantina: Velenosi Vini
Velenosi nasce ad Ascoli Piceno nel 1984, per iniziativa di Angela ed Ercole Velenosi, allora giovanissimi; nel 2005, con l’ingresso di Paolo Garbini, diventa Velenosi Srl.
Il cuore dell’azienda resta in città, a una ventina di chilometri dall’Adriatico e ai piedi dei Sibillini. I poderi si distribuiscono sulle colline della valle del Tronto, fra Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto e Castel di Lama, con vigneti anche ad Ancarano e nella zona dei Castelli di Jesi.
Oggi la produzione è di circa 2.500.000 bottiglie l’anno, distribuite in Italia e in 52 paesi, con recensioni su Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso e le principali guide italiane. La cantina riceve su prenotazione per visite guidate e degustazioni.
Velenosi Vini · Ascoli Piceno (AP) · velenosivini.com
Dove trovarlo
Nelle attività aderenti al circuito W Ascoli Viva del centro storico: vedi l’elenco. La bottiglia con l’etichetta parlante è riconoscibile dal logo Ascoli Viva e dal QR.
Questa è una delle bottiglie con l'etichetta parlante del progetto: il QR stampato in etichetta porta direttamente a questa scheda.
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